主料
椰浆1罐400g 宇治抹茶粉10-15g
冰糖碎400g 马碲粉250g
水
抹茶椰汁千层糕的做法步骤
1. 马蹄粉、椰浆
2. 宇治抹茶粉
3. 马蹄粉分两份
4. 1份加400g椰浆拌匀，另1份加抹茶粉及400g水拌匀
5. 锅1：300g水加冰糖200g煮沸，待糖溶解。锅2：与锅1相同
6. 两锅糖水完全溶解后，把抹茶浆倒一半入锅中，拌匀马上熄火，再把另一半抹茶浆加入拌匀；椰汁浆以同样方法处理。
7. 大锅煮开水，蒸盘涂油
8. 加入一层椰汁浆，蒸2分钟，再加同样量的一层抹茶浆，蒸2分钟，如此相间叠加，蒸好后摊凉切块块
9. 吃的时候可撒椰蓉，也可不加
10. 层次分明，口感爽滑！
11. 吃不完打包入冰箱冷藏哦
