为什么做面包面团揉一个多小时都只是扩展状态不出膜,有时加黄油后会越揉越软,面团在擀面时也老回缩??

2020-05-29 社会 214阅读
面团打的时间长了;黄油是起软化作用的,擀面时回缩是因为起劲了,静置一会即可
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