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用面包机揉面2次*20分钟，出来的面团很黏手，无法取出松弛，不像别人做的那么光滑，为什么呢

2020-04-19 美食 97阅读
面包机的配方不能用,我一般是2.5杯的面,3/4的牛奶或水,一个鸡蛋,两大勺油,揉出的面不软不硬,更不粘,关键提示:酵母要放入面粉中,而不要用水溶或放入牛奶中
面包机的发面时间是不够的,一般我是让机子揉好面,稍加热一点后拔掉电源,让面发满整个仓
再插电源烤,这样做出的面包很松软,想吃甜的加两勺糖,同时加一点盐
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