补血养血的健康食谱。红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。
专家说，“我们也会推荐一些贫血患者服用五红汤。中医认为，此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用；而深红色的花生衣（已入药典），有养血止血的功效；枸杞则补肝肾；红糖益气补血、健脾暖胃，一般产妇也会服用红糖以补养身体。所以说，此方最重要的功效就是养血补血。”
专家说，血液的各项指标降低对于患者来说相对危险，比如白细胞低，身体就容易受到各种感染；而红细胞低则发生贫血，身体虚弱，抵抗力差；倘若血小板低，凝血机制受影响，容易发生内出血，风险极高。
相对于西医的支持性治疗，中医更希望患者能够拥有自身造血的能力。所以，如果体质合适，都推荐贫血者尝试五红汤。不过，临床观察发现，五红汤对于升高白细胞的效果远没有红细胞和血小板那么明显。
五红汤简单方便，安全可靠，所以作为食疗已经在临床上广泛应用。专家说，取枸杞、红枣、深红花生、赤小豆15-30克，加水煮好后，加入红糖即可，一天一次。
贫血体虚，可饮五红汤
五红汤对普通的贫血患者也有很好的疗效，比如女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝五红汤，能补血，改善贫血症状。
红枣也叫大枣，中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血。
花生味甘、性平，益气健脾。而花生衣则有止血又补血的双重功效，能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以，煲五红汤时，最好选择深红色的带皮花生仁。
红豆，即赤小豆，性平，味甘、酸，可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环的功能。
总之，五红汤最大的作用就是补血，不仅适合经期失血过多的女性，贫血、体虚的人群均可食用。
