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小型西葫芦的无公害栽培技术
来源:广播电视中心
1.主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。小型西葫芦以其鲜嫩爽口、食味清香、营养丰富和外形奇特而深受消费者的喜食，尤其黄皮品种，皮色金黄、光彩诱人，因长的像香蕉而被称为“香蕉西葫芦”，在节日装箱礼品菜、饭店、酒楼和超市等中高档消费区销路很好。在今天的节目时间里，我们就邀请到北京市农业技术推广站的高级农艺师曹华老师，为大家介绍小型西葫芦这种特菜的无公害栽培技术，现在曹老师已经来到了我们的演播室，曹老师，您好！
专家：艳红你好，听众朋友们，大家好！
2. 主持人：曹老师，我们先来先介绍一下小型西葫芦的特点好吗？
专家：好的，小型西葫芦是葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产于北美洲南部，20世纪80年代末期引入我国，在北京、上海等大城市的郊区种植。与普通西葫芦相比具有以下特点：外型奇特果型细长，表皮有金黄色、深绿色、浅绿色、乳白色等多种颜色，光彩诱人，小巧玲珑，尤其是金黄色的品种外型似香蕉，所以被称为“香蕉西葫芦”；以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩、味微甜清香，适宜沾酱生食或炒食，也可以和其他瓜果蔬菜一起做成沙拉，老熟果可以做馅和炒食；植株的嫩茎梢和花也可以食用。
3.主持人：环境是蔬菜赖以生存的物质基础,曹老师，前面您介绍了小型西葫芦的特性,那么什么样的环境条件对小型西葫芦的生长发育最好呢？请您介绍一下好吗？
专家：好的，首先我先来介绍温度：小型西葫芦在瓜果类菜中是比较耐低温的作物，生长发育适温是18～26℃，夜间是12～15℃，白天低于14℃或者高于40℃，生长完全停滞；种子发芽适温是25～25℃，低于15℃授粉不良，根系生长最适温度是22～25℃。
第二介绍水分：由于其叶片大蒸腾作用强，需要湿润的土壤条件，尤其膨瓜期需水量大，适宜较干燥的空气条件，相对湿度以45～55％为宜。
第三介绍光照：小型西葫芦属短日照作物，每天10～12小时的日照有利于座瓜，日照充足植株生长好，果实发育快，品质好；若光照不足植株生长细弱，结瓜少而产量低。
第四介绍土壤和营养：小型西葫芦对土壤适应性比较强，最适宜选择疏松肥沃、保肥水力强的壤土种植，因结瓜期长需肥量较多，要氮、磷、钾及微量原素配合施用，其氮、磷、钾吸收比例为1:0.4:0.75。氮肥过多，易引起徒长导致落花落果和病害蔓延。
4.主持人：曹老师，前面您介绍了小型西葫芦对环境条件的要求，请您再介绍一下小型西葫芦适宜的种植茬口是什么时间？
专家：全国各地气候条件差异很大，栽培习惯也不同，现在以华北地区为例介绍保护地的种植茬口：
茬口
育苗时间
定植时间
收获期
秋冬茬温室
8月下旬～9月初
9月下旬～10月初
11月中旬～1月
越冬茬温室
10月初
11月初
元旦～5月
早春茬温室
1月中旬
2月中、下旬
4月～7月
春茬大棚
2月中旬
3月下旬
5月中旬～7月
5.主持人：曹老师，前面您为大家介绍了小型西葫芦的生长发育条件，下面我们来谈谈小型西葫芦的类型，请您简单介绍一下小型西葫芦的优良品种都有哪些呢？
专家：主要有以下这几种类型：
（1）黄皮类型品种有“高迪”、“金皮”（耐寒）、“金门”（耐热）、“黄嘉莲”。
（2）绿皮类型品种有“真光”、“兴农”、“黑美丽”。
（3）黄色飞蝶类型有“兴农玉黄”、“金蝶”。
6.主持人：曹老师，前面我们介绍了小型西葫芦的优良品种类型，下面请您为大家介绍一下小型西葫芦在栽培当中应该注意哪些问题呢？
专家：小型西葫芦栽培中，要注意育苗、施肥、定植和田间管理四个方面的内容。
7.主持人：曹老师，您说小型西葫芦栽培要注意四方面的内容，请您详细的为大家说明一下好吗？请您先谈谈如何培育壮苗？都应该注意哪些问题呢？
专家：采用10厘米×10厘米营养钵或50穴的穴盘育苗，营养钵以草炭营养土50%加洁净园田土40%再加腐熟有机肥10%为基质，穴盘采用草炭和蛭石做基质，其比例为2：1，也可采用50克草炭营养块育苗。播前晒种1天，在30℃水中浸种4～6小时，然后在10%磷酸三钠溶液中浸20分钟，以钝化病毒预防病毒病，捞出清水冲净后在25℃条件下催芽2～4天，芽长0.5厘米时及时播种。苗期充分见光，但每天光照不超过11小时。温度管理采取高地温（22℃左右）低气温（白天20～25℃，夜间10～13℃的方法，培育出茎节短而粗壮，子叶肥大，叶片厚而绿，根系发达的壮苗，三叶一心即可定植。
8.主持人：曹老师，小型西葫芦应该如何施肥和定植呢？
专家：小型西葫芦生长期长，需肥量多要施足基肥，每亩施用腐熟细碎有机肥3000千克以上，2/3在耕地前撒入，1/3做畦前施在畦底层。深耕细整后做高成出地面20厘米的高畦，每畦间距1米，其中畦面40厘米，畦埂25厘米，畦沟35厘米，每畦栽1行，株距50厘米左右，每亩密度1300株左右。要覆盖地膜，最好铺施滴灌设施。注意不要栽植过深，苗坨与畦面平为宜，栽后及时浇水。
9.主持人：曹老师，前面您已经介绍了育苗、施肥和定植。我们知道，加强田间管理对提高农作物产量和品质有着非常重要的作用，那么，请您为大家介绍一下小型西葫芦田间应该如何管理呢？
专家：小型西葫芦的田间管理措施有以下几项：
（1）中耕除草：前期要搭好丰产架子，从定植－结瓜前20～25天管理主攻方向是促根、控秧、防疯长，以中耕除草为主，调节好温度。
（2）追肥浇水：幼瓜座住后开始追肥、每亩穴施“一特”牌活性有机肥200公斤加钾肥5公斤，以后15天左右追肥一次，每次“一特”牌蔬菜专用肥20千克，追第一次肥时结合浇水，以后7～10天浇水一次，一定在晴天上午进行，浇后加强通风排湿，降低室内空气湿度。
（3）植株调整：根瓜采收后用绳将植株吊直，使其向上生长。中期以后及时摘除黄叶、老叶和病叶，以减少遮光和养分消耗，并去除侧芽、雄花和卷须。
（4）人工授粉：在晴天的上午7～10时进行人工授粉，采集雄花的花粉授到雌花的柱头上，阴雨天要采用“沈农二号”生长调节剂，喷花或沾花促进座瓜。
（5）及时采收：一般定植后40～45天可开始采收，开花后7天左右瓜长20厘米左右，直径3～4厘米就可采收，要及时采收嫩瓜，用刀将瓜柄切断。若采收过晚，不光食用商品性差，而且影响上面植株座瓜与生长。
10.主持人：病虫害的发生会严重的影响到作物的经济价值。曹老师请您谈谈，在小型西葫芦的栽培过程中，常常会发生哪些病害？
专家：小型西葫芦常见的病虫害主要有病毒病、白粉病和灰霉病。
11.主持人：许多农民对农作物病虫害的症状辨认不清，盲目用药，不但增加了成本，而且效果也不好，常常还会产生副作用。曹老师，下面请您就刚才您介绍的3种病虫害分别给听众朋友们介绍一下好吗？我们先看看病毒病，这种病害的发病特点是怎样呢？
专家：病毒病是小西葫芦的主要病害，又称花叶病。分布广泛，各地都普遍发生，保护地、露地种植都可受害，一般发病率10%～15%，严重时病株达80%以上，常减产3～4成，其果实质量低劣，致小西葫芦提早拉秧甚毁种。此病除为害小西葫芦外，还可为害普通西葫芦、黄瓜、冬瓜、甜瓜等瓜类蔬菜。
该病从幼苗至成株均可发生。主要有花叶型、黄化皱缩型及两者混合型。花叶型表现嫩叶明脉及褪绿斑点，后呈淡而不均匀的小花叶斑驳，严重时顶叶变为鸡爪状，染病早的植株可引起全株萎蔫。黄化皱缩型表现植株上部叶片沿叶脉失绿，叶面出现浓绿色隆起皱纹，继而叶片黄化，皱缩下卷，叶片变小或出现蕨叶、裂片、植株矮化，病株后期扭曲畸形，果实小，果面出现花斑，或产生凹凸不平的瘤状物，严重时植株枯死。
12.主持人：我们应该怎样防治病毒病呢？具体有哪些方法呢？
专家：1.选择抗病良种，可选用矮生早熟品种、花叶型品种。2.进行种子消毒，播种前用10%磷酸三钠浸种20分钟，然后洗净催芽播种。也可用55℃温水浸种40分钟，或干种子70℃热处理3天。3.施足底肥，适时追肥，前期少浇水，多中耕，促进根系生长发育。及时防治蚜虫，早期病苗尽早拨除，中后期注意适时浇水、施肥，加强田间管理。4.药剂防治，发病前期至初期可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或NS-83增抗液100倍液，或抗毒剂1号水剂250倍液喷洒叶面，每10天1次，连续喷施2～3次。
13.主持人：曹老师，前面您介绍了病毒病的发病症状和防治方法，下面再请您再谈谈白粉病，它的病害特点是怎样呢？
专家：白粉病是小西葫芦主要病害，分布广泛，各地均有发生，春秋两季发生最普遍，发病率30%～100%，对产量有明显影响，一般减产10%左右，严重时可减产50%以上。此病除为害小西葫芦外，还为害甜瓜等多种瓜类作物。
症状此病从幼苗到收获期均可发生，以生长中后期受害严重。主要为害叶片、叶柄和茎蔓。发病初期在中下部叶上产生白色近圆形小粉斑，逐渐向外围发展成较大粉斑，随病情发展粉斑可布满整个叶片。以后发病叶片病部组织褪色变黄，最后呈褐色坏死，粉斑颜色亦随病害发展而变深。有时，后期病叶上还形成褐色，渐变深褐色的小粒点。病害严重时茎蔓和叶柄都可同时产生许多粉状病斑，终致植株早衰死亡。
14.主持人：曹老师，如果小型西葫芦发生了白粉病，我们应该怎样防治呢？具体都有哪些防治方法呢？
专家：1.选用抗病良种。2.培育壮苗，定植时施足底肥，增施磷钾肥，避免后期脱肥。生长期加强管理，注意通风透光，保护地提倡使用硫磺熏蒸器定期熏蒸预防。3.发病初期选用2%农抗120水剂，或2%武夷菌素水剂200～300倍液，或43%菌力克悬浮剂8000倍液，或10%世高水分散粒剂8000倍液，或40%福星乳油8000倍液，或2%加收米水剂500倍液，或25%百理通可湿性粉剂2500倍液，或30%特富灵可湿性粉剂4000倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾。保护地种植发病初期选用5%百菌清粉尘剂或5%加瑞农粉尘剂，防治效果不错。有条件宜使用常温烟雾施药防治。
15.主持人：曹老师，前面您介绍小型西葫芦常发生3种病害，分别是病毒病、白粉病和灰霉病，下面请您再给我们介绍一下灰霉病的发病特点好吗？
专家：灰霉病是小西葫芦十分重要的病害，分布广泛，在北方保护地内和南方露地普遍发生。一旦发病，损失较重。一般病瓜率8%～25%，严重时达40%以上。此病除为害小西葫芦外，还侵害普通西葫芦、结球莴苣、蕹菜、落葵、球茎茴香、香芹、草莓和多种其他蔬菜。
症状此病主要为害瓜条，也为害花、幼瓜、叶和蔓。病菌最初多从开败的花开始侵入，使花腐烂，产生灰色霉层，后由病花向幼瓜发展。染病瓜条初期顶尖褪绿，后呈水浸状软腐、萎缩，其上产生灰色霉层。病花或病瓜接触到健康的茎、花和幼瓜即引起发病而腐烂。有时病瓜上还长出黑褐色小颗粒状菌核。病菌以菌核、分生孢子或菌丝在土壤内及病残体上越冬。分生孢子借气流、浇水或农事操作传播。病菌适宜温度18～24℃，发病适宜温度4～32℃，最适温度22～25℃，空气湿度达90%以上，植株表面结露易诱发此病。
16.主持人：曹老师，我们应该怎样防治灰霉病呢？具体有哪些方法呢？
专家：1.前茬拉秧后彻底清除病残落叶及残体，运出棚外集中进行无害化处理，用20%速克灵烟剂熏闷棚室12～24小时，或用65%甲霉灵可湿性粉剂400倍液，或50%溶菌灵可湿性粉剂500倍液，或40%施加乐悬浮剂600倍液，或45%特克多悬浮剂800倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂400倍液，或50%速克灵可湿性粉剂600倍液仔细喷洒地面、墙壁、棚膜等，进行表面灭菌。
2.采用高垄地膜覆盖和搭架栽培，配合滴灌、管灌等节水措施可有效控制病害。
3.加强管理，避免阴雨天浇水，并注意浇水后加大通风，降低空气湿度。及时清除下部败花和老黄脚叶，发现病瓜小心摘除放塑料袋内带棚室外妥善处理。
4.发病初期用50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，或65%甲霉灵可湿性粉剂500倍液，或40%施加乐悬浮剂800～1000倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或45%特克多悬浮剂800倍液喷雾，重点喷洒花和幼瓜。保护地用防治灰霉病粉尘剂，如6.5%甲霉灵粉尘剂15kg/hm2喷粉，或用20%特克多烟雾剂4.5～7.5kg/hm2熏烟防治效果更理想。
17.主持人：好的，曹老师，前面您已经介绍了小型西葫芦常见的病害，我想听众朋友们也都基本了解了。那么下面就请您介绍一下虫害好吗？我们知道，蚜虫是目前危害比较严重的虫害之一，请您给我们介绍一下蚜虫的危害特点好吗？
专家：好的。危害小西葫芦的蚜虫主要是瓜蚜，属同翅目蚜科，全国都有分布。又称为棉蚜，主要为害甜瓜、西瓜、哈密瓜、西葫芦等瓜果蔬菜，亦可为害扁豆、荷兰豆、甜豌豆、四棱豆、菠菜、秋葵、洋葱等多种其它蔬菜。
瓜蚜以成虫和若虫在叶片背面和幼嫩组织上吸食作物汁液。瓜苗嫩叶和生长点受害后，叶片卷缩，瓜苗萎蔫，严重时枯死。老叶受害，提前老化枯落，缩短结瓜期或影响幼瓜生长，造成减产。瓜蚜在华北地区年发生10余代，长江流域20～30代，以卵在越冬寄主上或以成蚜、若蚜在温室内蔬菜上越冬或繁殖为害。北方露地6月至7月中、下旬虫口密度最高，为害最重，7月中旬以后高温高湿和雨水冲刷，瓜蚜为害减轻。
18.主持人：曹老师，怎样有效的防治蚜虫，具体都有哪些防治方法呢？请您最后给听众朋友们介绍一下好吗？
专家：好的。保护地的风口和门口安装防虫网，室内悬挂黏虫黄板，用银灰色吊绳来固定植株；采用1%印楝素1000倍液、或吡虫磷1000倍液喷雾防治，抗蚜威对瓜蚜防治效果较差，不宜选用。保护地可选用20%灭蚜烟雾剂，每次每亩用量400～500克均匀摆放，点燃后闭棚3小时即可。
19.主持人：结束语
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