食材
主料
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小麦面粉
500g
辅料
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白糖
100g
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牛奶或水
250ml
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酵母粉
6g
步骤
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1.面粉放在盆里，撒上白糖。
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2.温热牛奶，放酵母，放酵母的那张忘拍了。
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3.搅成絮状，开始揉面。
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4.努力揉面，直到面团光滑起来，不沾手。
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5.发酵好面团，内部慢慢变得蓬松。
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6.发酵好的面团分成小剂子，搓成馒头形状。
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7.采摘了新鲜桑叶，洗干净铺在蒸隔上。大家可以用蔬菜叶或在馒头底部刷点点食用油，防止黏。
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8.放入馒头，再发酵一会。
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9.二次发酵后，开大火蒸馒头。
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10.蒸20分钟以上，关火焖几分钟，开锅。
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11.自家小麦粉，并不洁白，但比较有嚼头。
