材料
中筋面粉130克,辣椒酱少许,开水65克,冷水10克,盐1克,面粉少许
做法
1.原料中筋面粉加盐,倒入开水,用筷子搅拌,再倒入冷水揉成面团,醒30分钟
2.然后擀成长方形面片
3.上面抹上辣椒酱
4.再撒少许面粉,容易分层
5.然后将面粉和辣椒酱搅拌均匀
6.从一边卷起
7.卷起后,从一边向另一边卷,卷成一盘
8.醒一会儿,再擀成圆饼形
9.锅中放少许油,将圆饼放入锅中,慢慢用中小火煎至金黄色。正反面都要同样操作
10.制作成功后,倒入油纸盘中,可以吸油
11.制作好的内部组织
12.吃的时候,切片食用