主料
草鱼中段，葱，姜，生菜，调味料1，料酒一大勺
酱油二大勺五香粉少许
2蕃茄酱三大勺酱油二大勺
糖三大勺醋一大勺
盐半茶匙五香粉四分之一茶匙
姜末半茶匙
五香薰鱼的做法步骤
1.做法:草鱼中段洗净，先剖开两半，再斜切成瓦块状，用调味料1《料酒，酱油，五香粉，及葱，姜》腌制二十分钟。
2.腌好后去掉汤汁，和葱，姜片，我用厨房纸巾沾去水份，
3.油半锅烧热，《油可根据自己经验掌握多少》油热下鱼块炸制酥黄捞出。
4.事先准备的调味汁《蕃茄酱，酱油，糖，醋，盐，五香粉，姜末》
5.油锅去掉炸鱼的油，另倒入二大勺油，放入调味汁炒均匀。
6.再放入炸好的鱼块，不用翻个，鱼块都能在汤汁里，小火炖会儿，待汤汁基本烧干关火即可！
7.盘子里放好生菜叶，后把鱼块一块块码好。凉吃最好
