主料
高粉270克
糖40克
蛋液20克
盐2克
黄油30克
酵母4克
奶粉12克
牛奶145克
油
一勺
盐
一撮
黑胡椒粉
一撮
蚝油
一勺
生菜
几片
牛肉
250克
辅料
牛肉馒头夹的做法
1.
主食材里的所有食材放入面包机，用发面档发酵好
2.
将面团取出来，排气
3.
分成同样大小的剂子
4.
蒸锅里放入温水，将馒头胚放进锅里，醒发半个小时后大火蒸十五分钟即可
5.
牛肉洗干净后放入冰箱，冷冻至微微变硬，切成薄片，撒上蚝油和黑胡椒粉，腌制半个小时
6.
平底锅里放入少量油
7.
将牛肉片摆放在平底锅里，煎熟
8.
馒头从中间切开，将牛肉和生菜夹进去即可
