主料
面条400g
辅料
油适量盐适量猪肉末200g豆角150g黄彩椒1/2个
洋葱100g料酒适量酱油适量
步骤
-
1.猪肉末放入碗中，放适量味极鲜酱油和料酒，腌制10分钟。
-
2.豆角洋葱彩椒洗净，切成末备用。
-
3.锅内放适量油，放入花椒，爆香后捞出花椒，放入肉末翻炒。
-
4.翻炒几下，放入一勺甜面酱，翻炒均匀。
-
5.放入豆角翻炒几下，然后放入洋葱末和彩椒末。
-
6.加适量清水，闷熟后放适量调味。
-
7.另一锅内放适量清水，水开后放入面条煮熟。
-
8.将面条捞出，过凉水。
-
9.面条放入碗中，加上炒好的酱料就可以啦~~
小贴士
肉末加料酒和酱油腌制以后会更鲜嫩。
