米酒发酵的面团和发酵粉比发酵时间长，具体做法如下。
准备材料：面粉：500g、米酒：适量、温水：适量。
1、面粉中放入米酒适量的温水。
2、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。
3、发好的面。
4、在案板上揉匀。
5、下成大小适中的剂子。
6、把下好的剂子，揉成园馒头，醒10分钟。
7、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟。
8、正好的馒头，带着米酒的香甜，特好吃。
米酒发酵的面团和发酵粉比发酵时间长，具体做法如下。
准备材料：面粉：500g、米酒：适量、温水：适量。
1、面粉中放入米酒适量的温水。
2、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。
3、发好的面。
4、在案板上揉匀。
5、下成大小适中的剂子。
6、把下好的剂子，揉成园馒头，醒10分钟。
7、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟。
8、正好的馒头，带着米酒的香甜，特好吃。
