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香菇,沙参纯鹅做法

2022-04-03 美食 106阅读
食材
主料
鹅肉
250g
香菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
花椒大料
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤

1.鹅肉切块过水焯一下备用；

2.香菇洗净备用；

3.高压锅加入鹅肉、葱切段、姜切块、花椒大料、适量的水，大火烧开中火压15分钟；

4.香菇过水焯一下，然后认真洗去表面粘浮的杂质，撕成块备用；

5.炒锅加入适量油，葱姜末爆出香味加入鹅肉翻炒2分钟，加入香菇、老汤炖15分钟；

6.加入适白糖、酱油、盐调味；

7.大火收汁出锅。
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