让蛋糕胚和蛋糕店里烤的一样，准备以下工具和材料：2个不锈钢盆、5个鸡蛋、100克面粉、10克黄油、1个橡皮刮刀、1个打蛋器、10克糖和1个电炉。具体操作步骤如下：
1、首先，在不锈钢盆里打几个鸡蛋。注意把蛋黄和蛋清分开。这里准备的不锈钢盆必须保持清洁，没有水或油，如下图所示。
2、然后用打蛋器打开蛋清，分三次加入适量的糖，然后用打蛋器打至挂在上面的蛋清能拉出一个向下的三角形，如下图所示。
3、然后用打蛋器打开蛋清，加糖三次，然后用打蛋器打，直到挂在上面的蛋清能拉出一个向下的三角形，如下图所示。
4、然后将面粉过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀上下搅拌。如下图所示，为避免面粉面筋化，请勿将面粉打圈搅拌。
5、下一步，将打好的蛋清和蛋黄酱混合均匀，如下图所示。
6、然后放入烤箱中上下火180度烤20分钟就可以了。
7、最后蛋糕就做好了，如下图所示。
