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为什么烤的蛋糕发硬?

2020-08-28 美食 135阅读

  1. 你使用的不是戚风蛋糕的制作方法（就是蛋白蛋黄分开打的）。

  2. 如果喜欢吃松软点的建议找戚风蛋糕的配方和制作方法。

  3. 你的上火过大，使表面发硬。

  4. 你的面粉起筋了，使表面发硬，严重点就发裂了。

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