白面怎么做江米条配方

2020-06-13 综合 84阅读
江米条的做法
·配料:
材料:糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油

豆沙:煎的米、炸糕米、芝麻、豆粉、黑荏子粉
·操作:
(1)把糯米泡15天后发酵。

(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。

(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。

(5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。

(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。
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