回答:首先,米其林评的是餐厅而不是厨师,米其林三星厨师是指在米其林三星餐厅工作的厨师;其次,米其林没有对中国的餐厅进行过评选;最后,一道菜的好吃与否,其实更依赖于个人口味和主观特色。《米其林指南》对于国人来说,算是异国风情的、高端又不太接地气的美食评判手册,以它为参考去品尝美食佳肴,绝对是丰富人生经历的方式之一。但一本钟情法国菜系的指南,让它教导人们怎么吃中国菜,恐怕难以服众。
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