大家应该都听说过米其林餐厅，甚至有一些厨师会被米其林划分等级，有几个星星的说法，这些厨师也因此而出名。可想而知米其林在国际上是很受欢迎的，但是在中国却不怎么样。其实我觉得并不奇怪，米其林的菜肴注重的是色香味俱全，甚至严格到每一道菜都像一道艺术品一样好看。但是它的分量却是很少的，而我们中国人普遍认为吃饭就是为了要吃饱，不在乎这些形式感的东西，自然也就对米其林没兴趣了。
再来说说价格，中国人的餐饮习惯就是分量足又好吃还便宜。米其林的菜每件都像艺术品一样，那么选材方面就会选择一些罕见的食材了，这些东西一般都很贵。这也是一方面原因。与其把钱花在这些华而不实的餐厅，不如去街边吃一些家常菜比较好，花不了多少钱还能吃得好。
最后就是不得不说的味道了，中国的美食太多了，随便一条不起眼的小吃街重样的都很少。米其林的菜肴大部分比较适合西方人的口味，对于中国人来说不见得适应和好吃，我觉得这才是最主要的原因点。吃不惯那种味道，也就享受不了米其林的餐饮。自然而然的就不会想去米其林就餐了。
综上所述，米其林虽然在国际上很有名，但是对于中国人来说并不是普遍的存在。相比中国美食而已，米其林餐厅没有什么值得被推荐和喜爱的特色存在，所以中国人对于米其林才那么冷淡的。
