黄豆能做豆浆豆腐,为什么黑豆红豆不能呢

2022-08-08 美食 145阅读

  黄豆能做豆浆豆腐,黑豆红豆也可以做豆浆和豆腐,以“黑米黑豆黄豆红豆豆浆”为例,做法如下:


  主料:黄豆100g,黑豆50g,红豆30g,黑米30g

  辅料:白糖适量

  步骤:

  1.把黄豆、黑豆、红豆、小米准备好,黑米也可以让豆浆更浓稠。没有黑米可以用大米代替。我总共用的原料就这半饭碗。

  2.把豆子洗好,放水里面泡,我一般晚上睡觉之前泡好豆子,第二天早上起来打豆浆,泡过的豆子打出来的豆浆会更细腻。一般泡4个小时左右就可以的。

  3.泡好豆子会膨胀,由于有黑豆黑米的原因,黄豆也被染黑了。

  4.将泡好的豆子倒入豆浆机,水放至豆浆机的水位线中间。

  5.按湿豆功能键,启动。没有泡过的豆子可以打干豆。

  6.25分钟左右,豆浆打好了,用筛子把豆浆的渣子沥出来,口感更好,其实这个渣子还可以用来煎饼吃哦。

  7.放糖调味。

         

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