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面包机做的面包外面硬里面没熟

2020-09-22 美食 65阅读
。。出现这种现象，多与配料有关。如选的面粉不合标准要求，发酵剂干酵母不合格或失效（活菌量过低），以及多种配料比例控制不严格，如水量、面粉量多少均会影响发酵质量，引起烘烤时出现半生不熟现象。
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