面包机做肯定不好吃，面包机是所有材料一起放入是不对的，先不能放黄油，要面团起劲后放黄油再揉起劲，好吃的面包是需要功夫。我利用面包机和面与第一次发酵，之后整形在外面第二次发酵，再用烤箱烤，比外面买的好吃很多。
用面包机做面包方法：
必须要用面包粉
按照面包机说明书的配方的比例制作，特别注意柔软的程度。
可以在初发酵以后，大概1小时40分钟左右，面团已经发酵2倍的样子，手指按一下面团，凹下去不再起来，这时将面团取出，将中间的转刀取出，放回面团。（这时可以放些其他馅料，不要多揉）
让面包机继续工作，直到烘培结束。5.烘烤时间减少10分钟。已经实践多次，效果不错。
