凉拌豆芽和青菜的做法
凉拌豆芽做法： 1、首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水。 2、等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟（大约煮2~3分钟左右就可以了）。 3、把煮好的绿豆芽捞出，沥干水分，装入一个较大的碗。 4、往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量，拌匀。 5、装盘，根据自己口味倒入适量的醋，再淋上少许香油，即可上桌。凉拌青菜的做法材料：青菜150克，味精及盐适量。做法：制法：先将青菜去筋，洗净、切细丝，沥干水分。然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，1--2小时后再食用。功效：调味健胃，增加食欲。用法：佐餐食用。
