不需要，以下是饺子皮具体做法。
主料：面粉250克、水适量
步骤1.将面粉放入小盆中，然后加入适量水；
步骤2.搅拌成絮状
步骤3.和成光滑的面团，然后静置一会醒面
步骤4.将醒好的面团分成小块，团成圆形后压扁
步骤5.擀成圆形饺子皮，中间厚，边缘薄。
不需要，以下是饺子皮具体做法。
主料：面粉250克、水适量
步骤1.将面粉放入小盆中，然后加入适量水；
步骤2.搅拌成絮状
步骤3.和成光滑的面团，然后静置一会醒面
步骤4.将醒好的面团分成小块，团成圆形后压扁
步骤5.擀成圆形饺子皮，中间厚，边缘薄。
