直接用锡纸的烤盘就好了。超市里有那种的，这样烤饼干很方便，下面直接刷层油就好了，也不用担心会烤焦饼干。
如何在家烤蔓越莓饼干:
方法/步骤
1，黄油和糖粉一起打发至黄油发白。（注意：黄油我们一般储放在冰箱里的缘故，一下拿出来比较难融化，先将黄油融化成液态备用）
2，直接打入鸡蛋，然后搅拌均匀
3，分次加入低筋面粉，不断搅拌，搅拌充分，直到呈现快固化的液态。
4，蔓越莓干切碎放入（买来的蔓越莓干如葡萄干一样是一颗颗的，将它切碎点，可以分布更广，蔓越莓的味道也更佳）
5，用油纸包好，整理成条状。（网购的话，有相应的道具出售，可以做成正规的长条。不买的话，像我这样用手捏成大致形状也可，外观也不会差到哪去）。
6，放冰箱冷藏一两个小时。
7，冻硬后，就可以拿出来了，切成薄片，整体饼干厚薄最后差不多，不然烤制的时候容易出现一些熟了，一些还未熟的情况。
8，一般情况下，烤箱温度上下火170度，15分钟。看烤的淡淡的焦黄色色就差不多了。因为分是否事先预热的区别和饼干的厚薄，看饼干颜色判断为最佳标准。
