黄豆和花生能一起打豆浆吗

2020-08-06 健康养生 141阅读

当然可以了,花生果实含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质,血益气,滋阴润肺,适用于体虚瘦弱,大病初愈及健康人养生保健。

一、营养价值

1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

2、 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

3、黄豆营养全面含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。

4、如果把黄豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。

扩展资料:

黄豆花生枸杞豆浆的做法

1、去壳的花生,用清水泡2分钟,洗净备用;

2、干黄豆洗净后,浸泡8小时,或者直接打干黄豆也行;

3、花生、黄豆、枸杞放入豆浆机里;

4、倒入适量清水,清水的量在两条刻度线之间;

5、豆浆机接通电源后,选择“湿豆”功能;

6、香浓豆浆就做好了。

参考资料:百度百科-花生

参考资料:百度百科-黄豆

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