红豆和黑米要怎么煮才容易烂？

红豆和黑米要煮得烂需要提前泡三个小时以上，用高压锅一起下去压25分钟就行，也可以加桂圆、红枣、枸杞一起煮，下面是具体做法：

准备材料：新会陈皮适量，黑米适量，红豆适量，红枣适量，    

1、将黑米和红豆淘洗一下沥干，提前泡三个小时以上。

2、将买来的红枣洗净，切成对半，然后去核备用。

3、将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起放入高压锅中。

4、在放黑米，红豆，红枣，陈皮的高压锅中再加入适量的清水。

5、盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可，煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用。