不全是，红豆，黑豆会让人容易变黑。
富含酩氨酸酶和稀有元素锌、铜、铁的食物：动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等。经常进食这些食物，会导致皮肤的色泽变黑。
扩展资料：
变白的食物：
1、冬瓜具有养颜功效。冬瓜瓤可以美白嫩肤，加上补水滋润的蜂蜜，能够淡化面部的色斑，让皮肤更白净。每天用冬瓜片按摩脸部或常喝冬瓜汤，能使脸部的皮肤变得细滑，还能有效减少黄褐斑的形成。
2、土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
3、西红柿具有美容功效。含有丰富的维生素但热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好选择，对保持女性身材苗条有一定作用。
参考资料来源：人民网-常吃几种食物 皮肤越来越白
参考资料来源：人民网-警惕身边的"诱黑食物"! 5类食物会让皮肤变黑
