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怎么煮黑米红豆粥？红豆为什么泡了很久都煮不熟？

2020-09-21 美食 139阅读
有个超极简单的办法，把红豆洗干净，找只保温瓶，把红豆放进保温瓶里，再烧壶开水倒进去，盖好盖子，一晚上红豆就能开花了，红豆的份量最好是保温瓶的三分之一，最多不能超过一半。
还有一种方法，放点食用碱能把豆类煮烂的，不管是天然气灶还是电饭锅都可以哦，不要太多，不然会有怪味，和炒菜放盐的感觉差不多哦，掌握不准度得话可以先少一点，煮几次就摸到窍门了，电饭锅打在豆粥的档上，我家一直都是那么煮的。
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