一斤面粉需要1-2克的发酵粉，下面介绍做法：
准备材料：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、馅料适量
制作步骤：
1、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻
2、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条
3、分成等量约40克剂子，盖上保险膜或保鲜袋防止风干
4、取一个面剂压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
5、盛入馅料
6、包成包子
7、包好的包子放置醒发1小时左右，包子明显变大，用手指轻轻压下，感觉柔软并回弹平整，说明发酵合适，开水锅中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅
8、成品图
