做包子1斤面粉放10克苏打粉，包子做法如下：
准备材料：面粉 500g、猪肉馅 400g、白菜 400g、食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许、调和油 少许、苏打粉 10g、十三香 少许。
1、首先把准备好的面粉、苏打粉和水倒在一起，用手揉成面团放旁边1小时。
2、然后在准备好的猪肉馅里放入适量的葱花，酱油，十三香，盐，料酒，水还有熟油，用筷子搅拌均匀。
3、接着把准备好的白菜放入热水里焯水，将白菜捞出用刀切碎。
4、切好后放入肉馅里，用筷子搅拌均匀。
5、然后将面团揪成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成圆片。
6、圆片里包入调好的馅料，用手包成包子，放一旁备用。
7、全部包好后，将包子蒸15分钟。
8、15分钟后取出，这样包子就已经完成了。
