活扇贝怎么炒菜?

吃法1：扇贝在水中泡十几分钟，用下刷子把表面刷干净，沥干。放姜末蒜末大葱爆炒，炒至全部开口可放辣椒调味，不用放调料，这样炒出的扇贝很鲜。
吃法2：扇贝放水中煮，开口即可，把扇贝肉挑出，再用吃法1爆炒即可。
吃法3：清水煮熟至全部开口，蘸调料汁，蒜末姜末剁细，加入醋酱油香油适量即可。

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