扇贝肉怎么清洗 扇贝肉的内脏怎么处理

扇贝是大家都很喜欢吃的一种海鲜，也是一种烧烤常见的美食，那么到底该怎么清洗扇贝才是最干净的呢，请看小编向您做简要介绍吧。

工具/原料

• 如何清洗扇贝更干净

如何清洗扇贝更干净

• 首先扇贝买回来之后孝陆，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

  

• 如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉中慎好。

  

• 接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

  

  

• 扇贝清洗好之后，可以开卖铅始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。

  

• 扇贝的味道非常鲜美，但是也不适合多吃，会造成腹泻和身体的寒性过重，伤害胃部。