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天津宫爆扇贝肉的做法大全

2022-08-12 美食 447阅读
主料
扇贝肉250g 姜七八片
洋葱半只 干辣椒2个
蚝油2勺 水淀粉1勺
盐少许
经典爆炒扇贝肉的做法步骤
1. 扇贝肉剔掉黑色泥肠，洗净，沥干水分备用
2. 油六分热，小火，依顺序放入姜片爆出味，干辣椒爆出味，洋葱丝煸炒几下
3. 加入扇贝肉，大火爆炒，直到贝肉熟透，洋葱也半透明，味道渗透。施薄盐翻匀，加蚝油（生抽亦可）提味，最后勾少许薄芡即出锅～～
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