揉好面后需要发醒2小时。蒸发糕具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大米粉 230克、面粉 500克、酵母 4克、无铝泡打粉 1克、葡萄干 40克、水 750毫升、青红丝 5克。
1、第一步准备好葡萄干和青红丝。
2、然后将大米粉，面粉，酵母，泡打粉放一起，拌匀。
3、面里加入适量的温水，拌匀。
4、竹笼屉上铺层布。
5、面糊倒入笼屉里。
6、倒好面糊后进行醒发，时间2小时。
7、2小时后撒上准备好的葡萄干、青红丝。
8、上锅蒸半小时，时间到后取出，这样发糕就蒸好了。
揉好面后需要发醒2小时。蒸发糕具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大米粉 230克、面粉 500克、酵母 4克、无铝泡打粉 1克、葡萄干 40克、水 750毫升、青红丝 5克。
1、第一步准备好葡萄干和青红丝。
2、然后将大米粉，面粉，酵母，泡打粉放一起，拌匀。
3、面里加入适量的温水，拌匀。
4、竹笼屉上铺层布。
5、面糊倒入笼屉里。
6、倒好面糊后进行醒发，时间2小时。
7、2小时后撒上准备好的葡萄干、青红丝。
8、上锅蒸半小时，时间到后取出，这样发糕就蒸好了。
