做保定焖子,用土豆粉还是红薯粉

用红薯粉。
焖子的做法：
1.将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2.葱切花，姜切末；
3.猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
4.将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。

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