西葫芦生长是有一定的要求的：
1.温度：
西葫芦是瓜类蔬菜中较耐寒而不抗高温的蔬菜。生长发育的最适宜温度为20～25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长，30℃以上生长缓慢且极易发生病毒病，32℃以上花器不能正常发育。种子发芽的适温为25～30℃，13℃时可以发芽，但很缓慢。30～35℃发芽最快，但易徒长。开花结果期适温为22～25℃。西葫芦对低温的适应能力强，有些早熟品种的耐低温能力甚至超过黄瓜。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃，受精果实在8～10℃的夜温下也正常长大成瓜。
2.光照：
西葫芦对光照长短的适应性较大，但短日照有利于雌花的分化。在短日照条件下结瓜期较早，而在长日照条件下有利于茎叶生长。光照强度要求适中，较耐弱光。光照不足时易徒长，不易坐瓜。有研究表明：在相同温度条件下，短日照处理的要比长日照处理的第1雌花节位降低1～2节；而在同样短日照条件下，昼温在22～24℃，夜温在10～13℃时，要比昼温在26～30℃，夜温在20℃条件下，第1雌花节位降低9～10节。这说明低温、短日照有利于西葫芦雌花的形成、数目的增加和节位的降低。这一特性对春季早熟栽培有利。
3.湿度：
西葫芦喜欢湿润而不耐干旱。过分干旱易引起病毒病的大量发生。结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。土壤的相对湿度以70％～80％为宜。高温、干旱时最易发生病毒病；高温、高湿条件下易发生白粉病。在保护地中种植西葫芦要特别注意控制棚室内的温度和湿度，防止白粉病等病害的发生和蔓延。
4.土壤和营养：
西葫芦对土壤的要求不严格。沙土、壤土和粘土均可栽培。但以土层深厚、疏松肥沃的壤土，有利于根系的发育，易获高产。沙性土壤，土温回升快，有利于发根缓苗，可促进提早上市。适宜土壤的pH值5.5～6.8。西葫芦生产1000公斤商品，需要氮3.9～5.5公斤、五氧化二磷2.1～2.3公斤、氧化钾4～7.3公斤，三者的比例约为1：0.5：1.2。
