西葫芦里面籽发芽了西葫芦只要外层新鲜无腐瘢还能吃。
都知道:西葫芦的功效与作用清热利尿、除烦止渴;润肺止咳、消肿散结;润泽肌肤;减肥、抗癌防癌;提高免疫力、抗病毒和肿瘤。最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。
不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。
要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
1.不宜生吃;
2.烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
贮存西葫芦最适温度为5-10℃,最适湿度为95%。要轻拿轻放,防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装,放在筐内或纸箱