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使用日本吉川铁锅有什么好处

2020-04-16 美食 144阅读
我的一款是吉川的炒锅，一款是极的平底锅。
我给你的建议是选择吉川的炒锅，这个锅很轻，女士颠锅也可以，适合炒菜；极的锅太重了，女士需要双手才可以端起来；南部铁器不建议买炒菜锅，比较适合炖肉和煲汤，因为它可以很好的锁住水分不流失，炖4个小时中间也不用加水，可以很好的锁住食物的原汁原味，但炒菜就不适合了，因为它太厚，导热慢，不适合爆炒
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