主要食材：腊鸡半只，香菇10个，辅料小红辣椒3个。
1、将用盐腌过的鸡剁块，用水泡半个小时。
2、香菇洗净切成十字块。
3、锅烧热放油，然后放入葱姜蒜煸炒。
4、倒入鸡块和鸡杂。
5、大火翻炒十分钟，倒入香菇。
6、加半碗水，加入盐，生抽，料酒，胡椒等调料，盖上锅盖小火焖十五分钟。
7、成品出锅。
主要食材：腊鸡半只，香菇10个，辅料小红辣椒3个。
1、将用盐腌过的鸡剁块，用水泡半个小时。
2、香菇洗净切成十字块。
3、锅烧热放油，然后放入葱姜蒜煸炒。
4、倒入鸡块和鸡杂。
5、大火翻炒十分钟，倒入香菇。
6、加半碗水，加入盐，生抽，料酒，胡椒等调料，盖上锅盖小火焖十五分钟。
7、成品出锅。
