主料
牛奶480g 蛋糕粉(低筋面粉)180g
黄油30g 细砂糖50g
淡奶油500ml喜欢的自己多弄 鸡蛋2只
芒果4个喜欢的可以多几个也可以换成其他水果,比如榴莲,味道也很棒
超级简单芒果千层蛋糕的做法步骤
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解11. 大合照
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解22. 称材料,面粉180克,细砂糖50克,牛奶480克,黄油30克
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解33. 黄油放锅里隔水加热,很快的,就几分钟
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解44. 打两个鸡蛋放在容器里,用筛子筛入50克细砂糖
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解55. 蛋液搅拌均匀后分两三次倒入黄油搅拌,不要一次性倒,不然不容易搅拌均匀
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解66. 把所有的黄油和蛋液充分搅拌均匀。后,加入三分之一的牛奶,其余放在一边,很多人这时候就会问为什么不一次性倒,等下就知道了
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解77. 把牛奶蛋液搅拌均匀后加入所有面粉,充分的搅拌,把容器壁的面粉也要刮下来搅拌哦!直至没有颗粒为宜,刚才说到只放三分之一,就是因为不能加太多牛奶,不然不利于搅拌面粉!
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解88. 搅拌均匀后加入剩下的牛奶一样搅拌均匀!
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解99. 看,这样子就行了,如果担心搅拌不均匀,可以过一下筛子,这样子面糊就很细腻啦!
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解1010. 接下来就是准备好平底锅,开始做饼皮啦,个人觉得用电磁炉比较方便,我用的是600瓦档位,两三分钟一张皮,锅用的是24cm的,每一张皮打的一勺半的面糊。因为面糊里加了黄油,所以不用再抹油啦,直接倒面糊下去就行了!今天的量刚好做10张饼皮哦!给大家做个参考!
超级简单芒果千层蛋糕的做法图解1111. 像这样子冒气泡说明没有熟