什么材料煲汤最有营养

需要的材料；

• 猪骨一根，砍成小段。

• 新鲜淮山半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块。

  

• 生姜一大块。

  

• 盐、胡椒粉各少许。

  

大骨头汤的做法；

• 将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

• 把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。

• 水一定要一次放够，不要中途加水。

• 一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。

• 小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

• 汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。

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