干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效
材料
主料:大排一斤(大润发买的,18/一斤)胡萝卜一小根(9毛,比较小,菜场买的)甜玉米一大根(3元/斤)
辅料:姜(多点去腥),葱(买玉米送的,洗净打结)
做法
1、洗排骨,4次吧
2、入锅,加水,我用的电磁炉,直接按蒸煮键烧开
3、倒掉这锅水,然后冲洗一遍肉
4、上锅,看你要喝多少汤就加多少水,加足了,加姜,加葱
5、蒸煮键烧开,火力还可以大点240度可以,转130度(小火)炖30分钟
6、玉米和胡萝卜都切成圆柱形片状,如图
7、30分钟后把葱和姜捞出,加入玉米和胡萝卜,加一点醋,我加了大半勺吧
8、240度旺火烧开,转130度小火,炖20分钟
9、加味精,盐,鸡精,据说不能加鸡精,影响口味,我还是加了,习惯
10、尝尝味道,就可以出锅拉