莲子胡萝卜和排骨可以放在一起煲汤，具体做法如下：
食档亏材：排骨、莲子、胡萝卜。
1、将食材备好洗净。
2、排骨冷水入锅，放入料酒和姜片。
3、砂锅中注枯丛入适量水，放入胡萝卜。
4、砂锅中放入洗净的莲子。
5、放入焯过水的排骨，接着滴入米醋。
6、大火烧开，转行败神最小火煲90分钟。
7、最后放适量盐调味。
8、完成。
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