流沙包和奶黄包的区别： 流沙包用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，呈液态。 流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油，流沙包用猪油~~猪油越多流质感越重。 流沙流沙当然是包子的馅一不小心就喷出来了，流沙包甜而不腻，流沙包要慢慢吸吮那个汁水。流沙包,甜甜咸咸的。
主料面粉300克、牛奶100克、咸鸭蛋黄4个
辅料酵母3克、泡打粉2克、白糖45克、黄油适量
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1.把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟
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2.咸蛋黄蒸熟
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3.用刀背碾碎
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4.加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿
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5.把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁
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6.将馅料放在面皮中间
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7.捏紧收口
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8.收口朝下
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9.全部包好
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10.排列在蒸屉上，发酵至2倍大，上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅
