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蒜蓉生蚝的熟蒜蓉怎么做

2022-03-10 美食 313阅读
第一把蒜剁成粒，份量多的话，建议买台机来打，这样速度快，用机来打的蒜茸一，打好后最用清水洗两次，然后用大块的布来沥干水，然后取五分三的蒜茸来炸，炸到金黄色后，就可以捞起蒜茸用风扇吹凉，把炸过蒜茸的油用盘装起来，也用风扇吹凉，就把炸过的蒜茸和没有炸的蒜茸一起倒入炸过蒜茸的油里，下一步就是放味精，鸡粉，盐，你注意下份量，别放太重味道了，放好味后，就把蒜茸搅拌均匀，这样就可以封好放冰箱了，因为蒜茸里有生的蒜茸，不能放外面的，那样容易坏。
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