炸鱼丸做法
材料
鲑鱼片 150g，马铃薯 1颗约150g，生蛋 一颗，面包粉 适量，面粉 适量，柠檬汁 少许，无盐奶油 少许，葱 两根，甜辣酱 一小匙，蕃茄酱两匙，美奶滋 半匙，盐巴及黑胡椒 适量
做法
1、先把马铃薯削皮后切成小块放入大同电锅里蒸到软烂, 煮好后压碎成泥状；
2、把鲑鱼片上挤几滴柠檬汁, 后涂上薄薄一层奶油后放到微波炉里以高温（high）转2-3分钟, 压成泥状。
3、将马铃薯泥拌好青葱、蕃茄酱、甜辣酱（选用）、美奶滋、盐巴和黑胡椒（一岁以下不加）和鲑鱼片泥, 搅拌均匀；
4、把步骤3的食物泥依据一定份量作成球状；
5、把食物球依序裹上面粉--> 蛋液--> 面包粉；
6、热油锅, 每颗丸子下锅炸约1-2分钟即可起锅。
