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莆田海蛎煎的做法视频

2022-03-17 美食 193阅读
用料
海蛎200克
淀粉适量
生抽适量
鸡精适量
姜蒜适量
莆田美食--海蛎煎的做法
海蛎用盐抓洗，再用清水冲洗三遍左右就会很干净了

沥干，加少许生抽少许鸡精拌匀，我们这里的海蛎本身就带些许咸味所以一般不用加盐

加地瓜粉抓匀

热油锅后下姜蒜再放入海蛎平铺

转中火，我喜欢用筷子拨散开，轻轻的呦

慢慢煎至两面微微焦黄，入切段的韭菜翻炒均匀

出锅装盘
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