准备材料：青萝卜、生蚝、猪肉、香菜、葱姜末、盐、海鲜酱油、生鸡蛋清、糖、芝麻油
步骤：
1、原料准备好。
2、萝卜叉成丝儿，用开水焯个5分熟。焯的时候加点儿食用碱和几滴色拉油。
3、萝卜丝剁成酱。
4、猪肉剁成小粒，加入葱姜末，一个生鸡蛋清，糖、几滴芝麻油，海鲜酱油，顺着一个方向搅，直到把肉馅儿搅成很有弹性的感觉。
5、海蛎子切成两半或三半都可以。
6、将基础馅儿和海蛎子、萝卜丝儿、香菜末拌在一起，加色拉油，加盐。
7、包饺子。
8、煮饺子，可在锅里少加点盐，为了防止粘锅，等水开了下锅。下锅后，用铲子从锅的侧面搅动水，从而带动饺子滑动，为了避免饺子粘锅。
