粉丝汤的做法，牡蛎萝卜粉丝汤怎么做好吃

用料

主料

• 

  白萝卜530克

• 

  牡蛎250克

• 

  粉丝一扎

辅料

• 水

  1300毫升

• 香菜

  两颗

• 盐

  四小勺

• 白胡椒粉

  半小勺

牡蛎萝卜粉丝汤的做法

1.

牡蛎洗净控干水分，萝卜擦丝，粉丝泡水，香菜切末。
锅里倒入1300毫升凉水，放入萝卜丝和粉丝，大火开着锅盖煮，大约三分钟煮开。



2.

放入牡蛎，以下操作要快：
从牡蛎入锅到关火不要超过两分钟，不然牡蛎会老。
漂去浮沫



3.

加入四小勺盐，半小勺白胡椒粉，撒香菜即可。
盐和胡椒粉的量自己尝过味道斟酌。





烹饪技巧

还有一种做法是用葱姜蒜爆锅再煮，可是我感觉成品不如不爆锅的鲜，根据个人喜好选择吧。