餐厅服务员给顾客倒酒要注意什么?

2023-05-25 综合 30阅读
餐厅服务员给顾客倒酒,要注意太多礼仪,首先要注意的是,倒的是白酒还是红酒?如果是白酒,一般是杯子的2/3。如果是红酒,客人皮碧用的是专门的红酒杯,那倒酒一次大概不超过80mL,大概是淹没酒杯底部三厘米左右为宜。

服务员倒酒时,酒壶枯差应该适当放低,离酒杯比较近,不能让酒壶与酒杯发出碰触的声音,也不能让酒溅出来。

服没握皮务员倒酒时,也是了解客人的真正需知,懂得察言观色,一般客人会出如礼貌,会敲桌喊停倒酒的多少,按照客人的要求服务即可。
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