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餐厅服务员给顾客倒酒要注意什么?

2023-05-25 综合 45阅读
餐厅服务员给顾客倒酒，要注意太多礼仪，首先要注意的是，倒的是白酒还是红酒？如果是白酒，一般是杯子的2/3。如果是红酒，客人皮碧用的是专门的红酒杯，那倒酒一次大概不超过80mL，大概是淹没酒杯底部三厘米左右为宜。

服务员倒酒时，酒壶枯差应该适当放低，离酒杯比较近，不能让酒壶与酒杯发出碰触的声音，也不能让酒溅出来。

服没握皮务员倒酒时，也是了解客人的真正需知，懂得察言观色，一般客人会出如礼貌，会敲桌喊停倒酒的多少，按照客人的要求服务即可。
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